(42 मते)
लोड करीत आहे ...
साहित्य
- 200 मि.ली. सूर्यफूल किंवा बियाणे तेल
- 2 अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
- तांदूळ व्हिनेगर 2 चमचे.
- 1 चमचे सोया सॉस
- एक चिमूटभर मोनोसोडियम ग्लूटामेट (पर्यायी)
हे आतापासून येत असले तरीही, या जपानी अंडयातील बलकात अनेक युक्त्या किंवा रहस्ये नाहीत. आपल्या संस्कृतीत रुपांतर केले, जपानी त्यांचे अंडयातील बलक तांदळाच्या व्हिनेगरमध्ये वाढ करतात त्याऐवजी वाइन किंवा लिंबाचा व्हिनेगर त्याची चव आणखी समृद्ध करण्यासाठी, देखील ते सोया सॉस किंवा वसाबीसारखे पदार्थ घालतात. जपानी अंडयातील बलकची आणखी एक महत्त्वाची बाब म्हणजे ती सहसा अंड्यातील पिवळ बलक जोडले जाते, ज्यामुळे ते मलईदार बनते आणि त्यास अधिक पिवळसर रंग आणि किंचित गोड चव मिळेल.
तयार करणे:
१. ब्लेंडरमध्ये सोया सॉससह अंडी अंड्यातील पिवळ बलक घाला आणि मशीन हलविल्याशिवाय मारहाण करताना थोडेसे तेल घालायला सुरुवात करा.
२. जेव्हा आम्ही तेल घालतो तेव्हा आम्ही व्हिनेगर आणि ग्लूटामेट घालू शकतो. मग, आम्ही पुन्हा विजय मिळविते आणि थंड होण्यास वापरत नाही तोपर्यंत थंड कंटेनरमध्ये ठेवतो.
प्रतिमा: vegspinz