आज आम्ही अजमोदा, संत्री आणि काजूपासून बनवलेल्या अनोख्या पेस्टोसह, गरमागरम सॅलडच्या स्वरूपात फुलकोबी सादर करणार आहोत .
वेळ कमी असल्यास तुम्ही फ्लॉवर प्रेशर कुकरमध्ये किंवा नेहमीच्या पातेल्यात शिजवू शकता. फूड प्रोसेसर, ब्लेंडर किंवा अगदी साध्या खलबत्त्याच्या साहाय्याने पेस्टो पटकन आणि सहज बनवता येतो .
आम्ही आपल्याला स्वस्त, जलद आणि निरोगी डिश तयार करण्यास प्रोत्साहित करतो.
अजमोदा (ओवा) आणि केशरी पेस्टो सह फुलकोबी
फुलकोबीचे सेवन करण्याचा आणखी एक मार्गः एक मधुर अजमोदा (ओवा) आणि केशरी पेस्टो सह उबदार कोशिंबीर स्वरूपात.
- असेन जिमेनेझ
- स्वयंपाकघर खोली: आधुनिक
- रेसिपी प्रकार: भाज्या
- सेवा: 4-6
- स्वयंपाक वेळ:
- एकूण वेळ:
साहित्य
- 1 फुलकोबी
- एक्सएमएक्स झानहोरियास
- 2 बटाटे
पेस्टोसाठी:
- 50 ग्रॅम काजू
- 40 ग्रॅम अजमोदा (ओवा)
- 1 केशरी, त्वचा आणि रस
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 40 ग्रॅम
तयारी
आम्ही फुलकोबी धुवून त्यास 4 तुकडे केले. आम्ही गाजर धुवून सोलून घेतो. आम्ही बटाटे धुवून सोलूनही ठेवतो. आम्ही आमची भाज्या एका तमाल पानांसह प्रेशर कुकरमध्ये ठेवली. आम्ही अंदाजे अर्धा लिटर पाणी घालतो.
आम्ही भांड्याला आगीत ठेवले आणि ते उकळण्यास सुरवात होते तेव्हा आम्ही ती बंद करतो. स्वयंपाक करण्याची वेळ आपल्या भांड्यावर अवलंबून असेल. मी जवळजवळ दहा मिनिटांसाठी 1 स्थानावर आहे.
पेस्टो तयार करण्यासाठी आम्ही त्याचे घटक तयार करतो: काजू, अजमोदा (फक्त धुऊन केलेली पाने), केशरी फळाची साल (केवळ केशरी भाग) आणि तेल.
आम्ही अर्ध्या केशरीचा रस पिळून काढतो आणि दुसर्या अर्ध्याचा रस शेवटसाठी राखून ठेवतो.
आम्ही फूड प्रोसेसरमध्ये किंवा पारंपारिक मोनसरमध्ये तोडतो. जर ते थर्मोमिक्समध्ये असेल तर आम्ही वेगाने तोडू शकतो. आवश्यक असल्यास आम्ही नारिंगीचा उर्वरित रस घालतो.
भाज्या तयार झाल्यावर आम्ही त्यांना पाणी काढून भांड्यातून बाहेर काढतो.
आम्ही फुलकोबी, गाजर आणि बटाटे बारीक चिरून चमच्याने किंवा दोन पेस्टो चमच्याने वैयक्तिक वाटीमध्ये सर्व्ह करतो.
अधिक माहिती – थर्मोमिक्ससह रास्पबेरी कप