स्विस बन्स, आम्हाला त्यांची साखर कशी आवडते

तयारी

1. आम्ही एका वाडग्यात दूध, नारंगी ब्लॉसम पाण्याचे काही थेंब, साखर आणि लोणी टाकतो, झटकून चांगले फेटतो आणि यीस्ट आणि अंडी घालतो.

2. गुठळ्याशिवाय कणिक होईपर्यंत आम्ही चांगले मिक्स करतो.

3. नंतर पीठ आणि चिमूटभर मीठ घाला.

4. आम्ही रॉडने पुन्हा मारहाण केली

5. कणिकची व्हॉल्यूम सुमारे 45 मिनिटे दुप्पट होईपर्यंत विश्रांती घेऊ द्या.

6. या वेळेनंतर, आम्ही कणिक कमी-अधिक प्रमाणात आठ तुकड्यांमध्ये विभागतो, ज्याचा आकार आम्ही बनवतो.

7. आम्ही त्यांना एका बेकिंग ट्रेवर नॉन-स्टिक पेपरसह थोडे तेल किंवा लोणी पसरवून ठेवतो आणि त्यांना सुमारे दीड तासाच्या आकारमानात दुप्पट होईपर्यंत पुन्हा आराम करू देतो.

8. आता आम्ही पृष्ठभागावर एक रेखांशाचा कट बनवतो जेणेकरुन ते वैशिष्ट्यपूर्ण बन दिसावे.

9. आम्ही त्यांना फेटलेल्या अंड्याने रंगवतो आणि कटवर थोडी साखर घाला.

10. ही पायरी अतिशय महत्त्वाची आहे, कारण ते त्यांना स्विस बन्ससारखे चमकदार, सोनेरी स्वरूप देईल.

11. आम्ही त्यांना ओव्हनच्या सर्वात खालच्या भागात 10º वर 250 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवले.