आर्टिचोक आणि हॅम क्यूब्ससह मसूर

तयारी

1. आम्ही स्वच्छ 2 मध्यम गाजर आणि आम्ही त्यांना लहान चौकोनी तुकडे करतो. आम्ही तयार करतो आर्टिचोक, आम्ही त्यांना कॅनमधून बाहेर काढतो आणि त्यांना चांगले निचरा करू देतो. मग आम्ही ते अर्धे कापले.

2. आम्ही स्वच्छ कांदा आणि लसूण 3 पाकळ्या. कांदा बारीक ज्युलियन पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि लसूण बारीक चिरून घ्या. आम्ही सह एक पुलाव तयार 40 ग्रॅम ऑलिव्ह तेल आणि आम्ही ते गरम करतो. आम्ही कांदा, लसूण आणि गाजर घालून तळतो.

   

3. कांदा पारदर्शक झाल्यावर त्यात घाला टोमॅटो सॉस 4 चमचे आणि आम्ही ते शिजवतो ९० मिनिटे. अधूनमधून ढवळा.

   

4. आम्ही सोलतो 2 मध्यम बटाटे आणि आम्ही त्यांचे लहान तुकडे करतो, ते कापताना आम्ही त्यांना थोडेसे क्लिक करू शकतो (अशा प्रकारे स्टू अधिक घट्ट होतो). आम्ही स्लाईस तयार करतो सेरानो हॅम आणि आम्ही त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करतो. आम्ही ते सॉसमध्ये घालतो आणि ते तळू देतो दोन मिनिटे.

5. आम्ही जोडा 360 ग्रॅम मसूर, लिटर पाणी, दोन तमालपत्र आणि मीठ समायोजित करा. आम्ही ते उच्च आचेवर शिजू द्यावे. उकळायला लागल्यावर ते मध्यम-मंद आचेवर ठेवा. आम्ही झाकणाने झाकतो आणि प्रतीक्षा करतो ९० मिनिटे.

6. अंतिम पाककला मध्ये आम्ही जोडा आर्टिचोक स्टू करण्यासाठी. जर तुम्हाला थोडे पाणी घालायचे असेल तर आम्ही ते घालतो. आम्ही झाकून ठेवतो आणि शेवटचे शिजवू देतो. ९० मिनिटे.