क्रिस्टस्टोलन, एक जर्मन ख्रिसमस गोड

तयारी

1. आम्ही पिठात चुरा ताजे यीस्ट, कोमट दूध आणि एक चमचे साखर मिसळून सुरुवात करतो.

2. आम्ही हे वस्तुमान काढून टाकतो आणि बंद ठिकाणी 15 मिनिटे आंबू देतो (ड्रॉवर, मायक्रोवेव्ह किंवा ओव्हन बंद)

3. त्याच वेळी, आम्ही दारू मध्ये मनुका macerate करू.

4. वेळेनंतर आम्ही उरलेली साखर, मीठ, कळकळ, अंडी आणि मऊ लोणी घालतो

5. एकसंध पेस्ट मिळेपर्यंत आम्ही सर्वकाही चांगले मळून घेतो, त्या वेळी आम्ही निचरा केलेले मनुके आणि काजू घालू.

6. आम्‍ही मिक्स करून झाकण्‍याच्‍या कंटेनरमध्‍ये पीठ आंबू दे त्‍याची मात्रा दुप्पट होईपर्यंत.

7. उगवण्याची वेळ निघून गेल्यावर, आम्ही पीठ ताणून चौरस बनवतो

8. पीठ स्वतःवर दुमडून घ्या

9. आमच्या हातांनी आम्ही पीठाला आकार देत आहोत जणू ते लॉग किंवा ब्रेडचे बॅगेट आहे

10. झाकलेले वस्तुमान त्याचे आकारमान दुप्पट करण्यासाठी आम्ही पुन्हा परत येतो.

11. जेव्हा ते वाढेल, तेव्हा आपण कणकेचा बन एका बेकिंग ट्रेवर विशेष कागदाच्या रेषेत ठेवू शकतो आणि सुमारे 175 मिनिटे किंवा त्यापेक्षा जास्त काळ 40 अंशांवर क्रिस्टोलन बेक करू शकतो.

12. बेकिंगच्या वेळेनंतर, आम्ही तपासतो की ते सोनेरी आहे आणि सुईने आत शिजवलेले आहे आणि आम्ही ते काढून टाकतो

13. तरीही गरम, आम्ही ते थोडे वितळलेल्या लोणीने पसरवतो

14. रॅकवर थंड होऊ द्या आणि शेवटी त्यावर आयसिंग शुगर शिंपडा.