La एस्केलिवाडा o भाजलेले मिरपूड कोशिंबीर ही एक पारंपारिक डिश आहे कॅटालोनियाजरी हे स्पेनच्या इतर प्रांतांमध्ये देखील तयार केले गेले आहे मर्सिया, व्हॅलेन्सियन समुदाय किंवा अरागॉन. हे सोपे आहे भाजलेल्या भाज्या, सहसा एग्प्लान्ट, लाल मिरची आणि कांदा. काही प्रकारांमध्ये टोमॅटो देखील जोडला जातो.
ही एक सोपी डिश बनवण्यासाठी बनवली आहे आणि ती स्वादिष्ट आहे. एकदा भाज्या थंड झाल्यावर ते सोलून पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात आणि चिरलेला लसूण, थोडा मीठ आणि चांगल्या जैतुनाचे तेल मिसळून खाल्ले जाऊ शकतात. हे मासे आणि मांसाचे पदार्थ बनवण्यासाठी, टोस्टवर किंवा अँकोविज किंवा चीजसह कोकास वर सॅलड तयार करण्यासाठी अलंकार म्हणून देखील काम करते. कारण हे अतिशय अष्टपैलू आहे आणि घरी अनेक उपयोग आहेत, ट्रे तयार केल्याशिवाय एक आठवडा अपयशी ठरत नाही भाजलेला भाजलेला.
एस्केलिवाडा
भाज्या तयार करण्याचा एक मजेदार मार्ग आणि त्यांना अनेक उपयोग देण्यात सक्षम व्हा.
वॅलेन्सीयामध्ये आम्ही त्याला «एस्साररेट (« फाटलेल्या »किंवा« फाटलेल्या for साठी लहान) म्हणतो आणि आम्ही डिलॅटेड कॉडच्या तुकड्यांसाठी कांदा बदलतो. भयानक.
होय, मला ते माहित आहे, एस्गेरेट देखील मधुर आहे. जरी मी प्रयत्न केला त्याकडे फक्त मिरपूड आणि कॉड होते, एग्प्लान्ट किंवा कांदा नाही. श्रीमंत, श्रीमंत, दुसर्या दिवशी मी माझ्या सासरची रेसिपी सामायिक करतो;)
जर ती अरागॉन, कॅटालोनिया, सी. वॅलेन्सिआना आणि मर्सियाची डिश असेल तर ती कॅटलान डिश नाही, तर अॅरगॉन (अरागॉन आणि कॅटालोनिया) च्या किंगडम व दक्षिणेस जिंकणार्या प्रांतामधील आहे (वॅलेन्सीया आणि मर्सिया) . मग आम्ही तक्रार करतो की माद्रिद लोकांना वाटते की ते जगाचे केंद्र आहेत ... परंतु ते एकमेव नाहीत.
तू उद्धट आहेस. हे गॅस्ट्रोनोमिक चॅनेल आहे. अशा प्रकारच्या टिप्पण्यांसाठी आपल्याकडे इतर अधिक योग्य चॅनेल आहेत.
सोनिया, या चॅनेलच्या विषयाबद्दल तू काय म्हणतोस त्यामध्ये मी तुझ्याबरोबर आहे. डिशेसमध्ये भिन्नता देण्यासाठी पाककृती आणि सूचना सामायिक करण्यासाठी हे चॅनेल आहे. आपल्याकडे मूलतः प्रस्तावित रोस्ट सुधारण्यासाठी किंवा बदलण्यासाठी काही सूचना आहेत? चॅनेलच्या प्रस्तावानं मला सांगितल्याप्रमाणे मी केलेलं हे निष्पन्न झालं आहे आणि ते चांगलं निष्पन्न झालं आहे, पण आणखी काही नाही. मला हे जाणून घेण्यास आवडेल की साथीच्या या विस्तारास सुधारण्यासाठी किंवा समृद्ध करण्यासाठी आणखी काही प्रस्ताव आहेत का? धन्यवाद. आरोग्य