वाइन आणि भाज्या सह भाजलेले डुकराचे मांस कमर

तयारी

1. आम्ही एक ट्रे तयार करतो जो ओव्हनमध्ये जाऊ शकतो. आम्ही फळाची साल आणि आम्ही बटाटे तुकडे करतो. आम्ही स्वच्छ गाजर आणि त्यांचे तुकडे करा.

2. आम्ही ट्रेमध्ये ऑलिव्ह ऑइलचा पातळ बेस घालतो. आम्ही जोडतो बटाटे आणि गाजर आणि आम्ही मीठ घालतो.

3. आम्ही घेतो कमरेचा तुकडा आणि आम्ही दोन्ही बाजूंनी मीठ आणि मिरपूड घालतो. आम्ही ते ट्रेच्या मध्यभागी ठेवतो.

   

4. आम्ही शीर्षस्थानी ऑलिव्ह ऑइलचा एक छोटासा ट्रिकल घालतो. आम्ही lso समाविष्ट करतो 150 मिली व्हाईट वाइन आणि 1/2 ग्लास पाणी.

5. आम्ही ओव्हन गरम करतो 200º वर आणि खाली उष्णता. आम्ही ट्रे मध्यभागी ठेवतो आणि बेक करू देतो 30 मिनिटे जोपर्यंत आपण ते तपकिरी दिसत नाही तोपर्यंत. मग आम्ही मांस फिरवतो जेणेकरुन ते दुसऱ्या बाजूला तपकिरी होईल आणि आम्ही भाज्या थोडे फिरवतो. हे दरम्यान बेकिंग पूर्ण करेल 15 ते 20 मिनिटे.

   

6. पूर्ण झाल्यावर, आम्ही मांस थंड करू आणि आम्ही fillet मध्ये कट. आम्ही ठेवलेल्या fillets सह एक ट्रे वर सर्व्ह, अ बाजूला भाज्या आणि piquillo peppers. आम्ही मांस आणि भाज्यांच्या शीर्षस्थानी सॉस देखील घालतो.