कांदे सह स्क्विड्स

तयारी

1. एका मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये आम्ही 60 मि.ली ऑलिव तेल आणि आम्ही ते गरम करतो. दोन्ही सोलून बारीक चिरून घ्या. कांदे आणि लसूण दोन पाकळ्या. आम्ही ते पॅनमध्ये घालतो आणि हलक्या हाताने परतावे.

2. आम्ही स्क्विड रिंग्ज, मीठ घालतो आणि त्यांना शिजवतो. त्यांना मध्यम आचेवर तपकिरी होऊ द्या, कारण जास्त आचेवर ते तळल्यावर पॉप होतात.

3. आम्ही जोडा 75 मिली ब्रँडी आणि आम्ही ते कमी होईपर्यंत शिजवतो. कॉर्नस्टार्चचे चमचे घाला आणि एकत्र होईपर्यंत ढवळा. आम्ही टाकले 75 मिली व्हाईट वाईन, हलवा आणि एक मिनिट शिजवा.

4. आम्ही जोडा मासे मटनाचा रस्सा 200 मि.ली. आणि आम्ही ते शिजू द्या ९० मिनिटे. शक्य असल्यास, आपण सॉस कमी करण्यावर जोर दिला पाहिजे.

5. आम्ही ते पूर्ण केल्यावर, आम्ही थोडी ताजी चिरलेली अजमोदा (ओवा) सोबत सर्व्ह करतो.