कारमेलिज्ड withपलसह होममेड कस्टर्ड

तयारी

1. सफरचंदाचा रस व्हॅनिलासह गरम करा (जर तो शेंगामध्ये असेल तर अर्ध्या लांबीच्या दिशेने उघडा), लिंबाचा रस आणि दालचिनी. ते उकळण्यास सुरुवात होताच, उष्णता काढून टाका आणि 15 मिनिटे बिंबवण्यासाठी सोडा.

2. दरम्यान आम्ही कॅरमेलाइज्ड सफरचंद तयार करतो: त्यांना सोलून त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा, त्यांना एका पॅनमध्ये लोणी आणि दोन चमचे साखर घाला. मंद आणि सोनेरी होईपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा.

3. स्टिक मिक्सरच्या मदतीने अंड्यातील पिवळ बलक साखरेने क्रीमी होईपर्यंत फेटून घ्या. मग त्यात कॉर्नफ्लोअर घालून चांगले विरघळवून घ्या.

4. आम्ही सफरचंदाची तयारी, आधीच ताणलेली, पुन्हा गरम करतो आणि अंडी वर ओततो.

5. आम्ही हे मिश्रण मंद आचेवर ठेवतो आणि ते घट्ट होण्याची प्रतीक्षा करतो, ते जोरदार उकळू न देता, जेणेकरून अंडी दही होणार नाही.

6. कस्टर्ड थंड होऊ द्या आणि कॅरामलाइज्ड सफरचंद बरोबर सर्व्ह करा.