कॅन्टोनिज तांदूळ, चिनी तळलेले तांदूळ

तयारी

1. सर्व प्रथम आम्ही तांदूळ उकळत्या खारट पाण्यात सुमारे 18-20 मिनिटे शिजवतो.

2. दरम्यान, एका रुंद फ्राईंग पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा आणि बारीक चिरलेला स्प्रिंग कांदा, मिरपूड पातळ पट्ट्यामध्ये आणि गाजर बारीक ज्युलियन पट्ट्यामध्ये काही मिनिटे तळा.

3. भाज्यांमध्ये थोडे मीठ घाला.

4. जेव्हा ते तयार होतात, तेव्हा आम्ही ते काढून टाकतो आणि त्याच पॅनमध्ये थोडे अधिक तेल घालून आम्ही मांस थोडेसे मीठ घालून ते तपकिरी रंगाचे होते.

5. शेवटच्या क्षणी आम्ही कोळंबी घालतो जेणेकरून ते पूर्ण होईल.

6. कोळंबी तपकिरी झाली की कढईत भाजी आणि नीट निचरा झालेला भात घाला.

7. सोया सॉसची चांगली रिमझिम घाला आणि उच्च आचेवर परतवा, दोन मिनिटे सतत ढवळत रहा.