हेक पाई, थंड

तयारी

1. स्वच्छ लीक चिरून घ्या आणि लोणीसह पॅनमध्ये मंद आचेवर तळा.

2. जेव्हा ते चांगले शिजवलेले असेल तेव्हा मासे, वाइन आणि थोडे मीठ आणि मिरपूड घाला.

3. फक्त एक मिनिट शिजू द्या आणि लगेच दूध आणि मलई घाला. आम्ही ही तयारी उकळत्या बिंदूपर्यंत पोहोचण्याची आणि उष्णतेपासून दूर होण्याची प्रतीक्षा करतो.

4. ब्लेंडरने क्रीममध्ये मासे मिसळा आणि फेटलेल्या अंड्यांसह मिसळा. चवीनुसार पुन्हा हंगाम.

5. बेकिंग डिशला लोणी आणि ब्रेडक्रंबने ग्रीस करा किंवा बेकिंग पेपरने झाकून टाका.

6. मलई घाला आणि साचा किमान अर्धा झाकण्यासाठी पुरेसे पाणी भरलेल्या मोठ्या डिशमध्ये ठेवा.

7. आम्ही केक बेन-मेरीमध्ये प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 160 अंशांवर सुमारे 30-40 मिनिटे आतून कोरडे होईपर्यंत शिजवतो.

8. केक रेफ्रिजरेटर करण्यापूर्वी थंड होऊ द्या.