क्रीम भरलेले केक्स

तयारी

1. एका मध्यम सॉसपॅनमध्ये आम्ही गरम करण्यासाठी ठेवले १३० मिली दूध आणि १२० मिली पाणी. आम्ही जोडतो 100 ग्रॅम बटर आणि आम्ही ते आगीवर ठेवले. आम्ही ते गरम होऊ दिले आणि जवळजवळ उकळू लागले.

2. या टप्प्यावर, आपण जोडतो एका वेळी १६० ग्रॅम गव्हाचे पीठ आणि आम्ही मिसळतो. ते मिसळणे कठीण होईल, पण ते असेच असावे, एका कॉम्पॅक्ट माससारखे.

3. आम्ही समाविष्ट ५ ग्रॅम साखर, चिमूटभर मीठ आणि एक अंडे. अंडी पीठात मिसळेपर्यंत आम्ही चांगले मिसळतो.

4. आम्ही परत जाऊ आणखी एक अंडे घाला. आणि एकत्र होईपर्यंत मिसळा. आम्ही उर्वरित अंड्यांसह असेच करतो, त्यांना एक एक करून जोडतो आणि मिसळतो.

5. आम्ही गरम करतो 200º वर ओव्हन, वर आणि खाली उष्णता. आम्ही पीठ एका रुंद, कुरळे नोजल असलेल्या पेस्ट्री बॅगमध्ये ठेवतो.

6. आम्ही तयार एक ग्रीसप्रूफ पेपरने ताटलेली ट्रे आणि आम्ही केकचा आकार बनवण्याची तयारी करतो. ते डोनट्सच्या आकाराचे असावेत आणि त्यांच्या पिठाचे दोन थर असावेत, जेणेकरून केक थोडे जाड होतील.

   

7. आम्ही वर ठेवतो चिरलेली बदाम आणि ते सुमारे १२ मिनिटे किंवा ते सोनेरी होईपर्यंत ओव्हनमध्ये ठेवा.

   

8. आम्ही व्हीप्ड क्रीम फेटले. एका भांड्यात आपण ठेवतो खूप थंड क्रीम आणि १२० ग्रॅम साखर. हाताने पकडता येणारा रोबोट आणि व्हिस्कच्या मदतीने, आम्ही तो चाबूक मारल्याशिवाय मारण्याची तयारी करतो. ते जिंकण्यासाठी तुम्हाला धीर धरावा लागेल, दोन किंवा तीन मिनिटांत ते तयार होईल.

9. आम्ही क्रीम एका पेस्ट्री बॅगमध्ये रुंद कुरळे नोजलसह ठेवतो. केक तयार झाल्यावर, आम्ही त्यांना थंड होऊ देतो आणि अर्ध्या भागात विभागतो. आम्ही त्यांना व्हीप्ड क्रीमने भरतो.

10. शेवटी, पिठीसाखर शिंपडा आणि सर्व्ह होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. त्यांचा आनंद घ्या!