खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि टोमॅटो सह, पास्ता एक ला amatriciana

तयारी

1. प्रथम आम्ही खोल्या तयार करण्यासाठी टोमॅटो तयार करतो. उकळत्या पाण्यात ब्लँचिंग करून आम्ही त्यांना सोलून काढतो.

2. ते अर्धे कापून बिया काढून टाका. म्हणून आम्ही त्यांचे तुकडे केले.

3. कांदा अगदी बारीक चिरून घ्या.

4. थोडे ऑलिव्ह ऑइल असलेल्या कॅसरोलमध्ये, चिरलेला बेकन तळा आणि राखून ठेवा. त्याच तेलात कांदा आणि किंचित मीठ टाकून ते ब्राऊन करावे. मग आम्ही टोमॅटो आणि पेपरिका घाला आणि सुमारे 15 मिनिटे शिजू द्या.

5. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम आणि साखर सह दुरुस्त करण्यासाठी टोमॅटो ऍसिड आहे का ते तपासा.

6. टोमॅटोमध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस घाला आणि दोन मिनिटे परता आणि खारट पाण्यात शिजवलेल्या पास्तामध्ये मिक्स करावे.