गाजर सॉसमध्ये मीटबॉल

तयारी

1. एका वाडग्यात आम्ही मिक्स करतो किसलेले गोमांस आणि डुकराचे मांस. आम्ही जोडा मीठ, २ अंडी, २ लहान लसूण पाकळ्या बारीक चिरून आणि ब्रेडक्रंब. पीठ तयार होईपर्यंत चांगले मिसळा.

   

   

2. आम्ही ३० ग्रॅम ऑलिव्ह ऑइलसह गरम करण्यासाठी एक तळण्याचे पॅन ठेवले. चला फॉर्म करूया मीटबॉल्स आणि दोन्ही बाजूंनी तळून घ्या, जोपर्यंत ते सोनेरी रंग घेत नाहीत.

   

3. आम्ही मीटबॉल्स एका प्लेटमध्ये काढतो आणि भाज्या परतण्यासाठी तेल वापरतो. आम्ही स्वच्छ करतो कांदा आणि हिरवी मिरची, आम्ही ते खूप बारीक चिरतो. आम्ही धुतो गाजर आणि त्यांचे पातळ काप करा.

   आम्ही ते तेलाने पॅनमध्ये घालतो आणि परततो.

   

4. आम्ही जोडा १/२ ग्लास व्हाईट वाईन आणि १/२ ग्लास पाणी, काही मिनिटे शिजू द्या. आम्ही भाज्यांसोबत मीटबॉल्स ठेवतो आणि त्यांना शिजू देतो. मध्यम आचेवर 15 मिनिटे.

   

5. भाज्या चांगल्या प्रकारे शिजवल्या आणि थोडासा रस्सा दिल्यास, आपण मीटबॉल्स काढू शकतो. मिक्सरच्या मदतीने आम्ही सॉस बनवण्यासाठी भाज्या कुस्करतो. ते थोडे हलके असले पाहिजे. जर ते खूप जाड असेल तर थोडे पाणी घाला आणि ते घट्ट होईपर्यंत आणि हलके होईपर्यंत मिसळा.

6. आम्ही पुन्हा स्वयंपाक करतो. पुन्हा सॉस दरम्यान मीटबॉल्ससह कमी गॅसवर 5 मिनिटे.