व्हॅलेंटाईन विशेष गुलाबी जिप्सी आर्म

तयारी

1. आम्ही ओव्हन 175 डिग्री पर्यंत गरम करतो आणि केक पीठ तयार करण्यास सुरवात करतो. एका मोठ्या वाडग्यात, अंडी हलके एकत्र होईपर्यंत आणि फिकट गुलाबी होईपर्यंत 5 मिनिटे हँड मिक्सरने फेटून घ्या. सतत फेटणे, हळूहळू साखर आणि तेल घाला. पुढे, इच्छित रंग येईपर्यंत आम्ही ताक*, व्हिनेगर, व्हॅनिला अर्क आणि रंगाचे काही थेंब घालतो.

2. यीस्ट आणि मीठ सोबत दुसऱ्या कंटेनरमध्ये पीठ चाळून घ्या. हे मिश्रण आधीच्या तयारीमध्ये थोडे थोडे जोडा आणि एकसंध वस्तुमान मिळेपर्यंत चांगले मिसळा.

3. आम्ही एक आयताकृती आणि खूप उंच नसलेला साचा तयार करतो जेणेकरून आम्हाला एक आयताकृती केक शीट मिळते जी खूप जाड नसते जेणेकरून आम्ही ते नंतर गुंडाळू शकू. साचा नॉन-स्टिक पेपरने झाकून ठेवा, भिंतींवर आणि तळाशी चांगले दाबा आणि पीठ ओता आणि समान रीतीने वितरित करा. सुमारे 12 किंवा 15 मिनिटे केक बेक करा किंवा जोपर्यंत आपण बोटांनी दाबत नाही आणि पीठ स्वतःच येते.

4. आम्ही कापसाचा किचन टॉवेल घेतो, काउंटरवर पसरतो आणि त्यावर आयसिंग शुगर शिंपडा. म्हणून, केक तयार झाल्यावर, आम्ही काळजीपूर्वक कागदासह साच्यातून काढून टाकतो आणि ताबडतोब कापडावर व्यवस्थित करतो. आम्ही केक स्वतःवर रोल करणार आहोत जेणेकरून ते खूप घट्ट होईल आणि आम्ही कागद आणि कापडापासून मुक्त होऊ. त्यानंतर, आम्ही केकचा रोल रॅकवर क्लोजिंग एंड खाली ठेवतो आणि पूर्णपणे थंड होऊ देतो.

5. आम्ही केक फिल्मच्या शीटवर, कापडावर किंवा बेकिंग पेपरवर काळजीपूर्वक उघडतो आणि आमच्या आवडत्या क्रीमने ते पसरवतो. आम्ही ते पुन्हा गुंडाळतो आणि स्लाइसमध्ये कापतो जे आम्ही अधिक क्रीम, चेरी, फळ, आइस्क्रीम किंवा सिरपसह चवीनुसार सजवू.

6. एक चमचे व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस 250 मि.ली. दूध आणि 5 मिनिटे विश्रांती द्या.

7. आपण दुधाच्या स्वरूपाबद्दल काळजी करू नये, ते फक्त त्याची स्थिती बदलते, ते खराब होत नाही.