कॉटेज चीज आणि बदाम केक (ग्लूटेन-मुक्त)

तयारी

1. आम्ही ठेवले लोणी आणि साखर. हँड मिक्सर आणि रॉडसह आम्ही घटक एकत्र होईपर्यंत मिसळतो.

2. आम्ही गोरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करतो. आम्ही लोणी आणि साखर, व्हॅनिला अर्क आणि ठेवले एका वेळी एक अंड्यातील पिवळ बलक, आणि आम्ही आमच्या मिक्सरमध्ये मिसळत आहोत. मग आम्ही व्हॅनिला अर्क घालतो आणि मिक्स करणे सुरू ठेवतो.

3. आम्ही पीठ घालतो बदाम आणि कॉर्नस्टार्च पीठ आणि आम्ही मारहाण केली.

4. आम्ही जोडतो रिक्वेस्ट आणि आम्ही ढवळतो. आम्ही घटक चांगले एकत्र करू देतो.

5. एका वाडग्यात आम्ही ठेवले स्पष्ट आणि ते तयार होईपर्यंत आम्ही त्यांना स्वच्छ रॉडने मारतो बर्फाच्या काठावर.

6. आम्ही गोरे जोडतो मागील मिश्रणावर आणि स्पॅटुलासह आम्ही ते हळूहळू आणि लिफाफा हालचालींनी हलवतो जेणेकरून मिश्रणाचा आवाज कमी होणार नाही.

7. आम्ही तयार एक गोल मूस ते अनमोल्ड होऊ शकते आणि ओव्हनमध्ये जाऊ शकते. ते सुमारे असू शकते 20 सेमी व्यासाचा आणि सिलिकॉन. साच्याच्या पायथ्याशी मी बेकिंग पेपरचा तुकडा ठेवला आहे जेणेकरून केक शिजवल्यानंतर ते अधिक चांगले अनमोल्ड करू शकेल. आम्ही मिश्रण ओततो आणि त्याची पृष्ठभाग चांगली गुळगुळीत करतो. आम्ही ठेवतो दोन मूठभर बदाम वर आम्ही ते ओव्हन मध्ये ठेवले 175 मिनिटांसाठी 60°, उष्णता वर आणि खाली आणि दरम्यान. ते शिजवताना, बदाम जास्त टोस्ट केलेले नाहीत हे लक्षात घेतले पाहिजे. तसे असल्यास, आम्ही स्वयंपाकाच्या अर्ध्या वेळेपर्यंत अॅल्युमिनियम फॉइलचा तुकडा ठेवू शकतो.

8. बेक झाल्यावर आम्ही ते थंड होऊ द्या आणि सर्व्ह करा चूर्ण आयसिंग साखर.