चिकन एक ला मरीनेरा, एक वेगळा स्टू

तयारी

1. प्रथम आपण कोळंबीचे डोके सोडून एक तळ बनवतो आणि त्यांना चिरडतो जेणेकरून ते पदार्थ सोडतील. काही ठेचलेल्या लसणाच्या पाकळ्या घाला आणि वाइनचा स्प्लॅश घाला.

2. आम्ही थोडे मटनाचा रस्सा ओले आणि ते शिजू द्या. चायनीजमधून गाळून घ्या आणि पार्श्वभूमीची चव वाढवण्यापर्यंत पुन्हा कमी करा.

3. स्वतंत्रपणे, आम्ही कांदा आणि खूप चिरलेली गाजर परततो. आम्ही त्यांना हरवू शकतो किंवा थेट बुक करू शकतो.

4. स्वच्छ केलेल्या स्क्विडचे चौकोनी तुकडे मोठ्या आचेवर परतून करा आणि तयार कोळंबीचा रस्सा आणि भाज्या घाला. मऊ होईपर्यंत शिजू द्या.

5. दुसर्या सॉसपॅनमध्ये आम्ही हॅमच्या टोकासह चणे उकळतो. जेव्हा ते कोमल होतात, तेव्हा चणे आणि त्यांचा थोडासा रस्सा स्ट्युड स्क्विडमध्ये घाला. आम्ही वाफवलेले शिंपले उघडतो आणि त्यांचे पाणी राखून ठेवतो.

6. थोडे ऑलिव्ह ऑईल आणि लसूण मध्ये क्लॅम्स परतून घ्या.

7. शिंपल्यांना त्यांच्या रसासह स्टूमध्ये घाला आणि क्लॅम्स देखील घाला.

8. तळलेले कोळंबीचे शेपूट घाला आणि मीठ, पेपरिका आणि केशर घाला. जर आम्हाला स्टू साफ हवा असेल तर आम्ही आणखी मटनाचा रस्सा घालतो.