चिकन आणि कोळंबीसह भात

तयारी

1. आम्ही कापले भागांमध्ये चिकन लहान. आम्ही ठेवले 60 ग्रॅम तेल एका पायेला पॅन किंवा मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये गरम करा. त्यात चिरलेला चिकन आणि चिमूटभर मीठ घाला. सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.

2. कांदा आणि हिरवी मिरची लहान तुकडे करा. चिकन तयार झाल्यावर, भाज्या घाला आणि सर्वकाही एकत्र परतून घ्या. वाटाणे घाला आणि अधूनमधून ढवळत शिजवत रहा.

   

3. दोन चमचे घरगुती टोमॅटो सॉस घाला, ढवळा आणि काही मिनिटे शिजवा.

   

4. कोळंबी घाला आणि अधूनमधून ढवळत शिजवा.

   

5. ४०० ग्रॅम तांदूळ घाला आणि ढवळा. १ मिनिट शिजवा, अनेक वेळा ढवळत राहा.

   

6. आम्ही काही भाग समाविष्ट करतो चिकन रस्सा, जोपर्यंत तो घटकांना झाकत नाही. चवीनुसार मीठ घाला, फूड कलरिंग घाला, चांगले मिसळा आणि गॅस जास्त ठेवा. उकळायला सुरुवात झाल्यावर गॅस थोडा कमी करा.

7. तांदूळ न ढवळता ते उकळू द्या. १५ मिनिटे उकळत राहा, अधूनमधून तपासा की तांदूळ खूप कोरडा आहे का. जर असेल तर आणखी एक ग्लास रस्सा किंवा गरम पाणी घाला.

8. एकदा शिजवण्याची वेळ झाली की, भात तयार झाला आहे का ते तपासा. जर तो खूप जड वाटत असेल तर तो आणखी एक किंवा दोन मिनिटे गॅसवर राहू द्या. जर भात पूर्णपणे शिजला असेल तर तो काढून टाका आणि स्वच्छ कापडाने झाकून सुमारे ५ मिनिटे ठेवा.

9. विश्रांती घेतल्यानंतर, आपण भाताचा आस्वाद घेऊ शकतो.