चिकन कॉर्डन ब्ल्यू

तयारी

1. आम्ही चिकन फिलेट्स अर्ध्यामध्ये उघडतो आणि त्यांना हंगाम देतो.

2. फिलेटच्या प्रत्येक दोन भागांवर चीजचा तुकडा ठेवा. चीजच्या वर यॉर्क हॅमचा तुकडा ठेवा आणि शेवटी चीजचा दुसरा तुकडा. आम्ही स्तनाच्या दुसऱ्या अर्ध्या भागासह बंद करतो.

3. आम्ही कॉर्डन ब्ल्यूला सांजाकोबोसारखे बंद करण्याऐवजी रोलच्या स्वरूपात देखील बनवू शकतो.

4. आम्ही ते प्रथम पिठात, नंतर फेटलेल्या अंड्यात आणि शेवटी ब्रेडक्रंबमध्ये टाकून कोट करतो.

5. कॉर्डन ब्ल्यू एका पॅनमध्ये भरपूर ऑलिव्ह ऑइलसह मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी चांगले तपकिरी होईपर्यंत तळा. मांस अजून कच्चे असताना पिठात जास्त तपकिरी होण्यापासून रोखण्यासाठी आपण आग खूप जास्त ठेवू नये.

6. सर्व्ह करण्यापूर्वी कॉर्डन ब्ल्यू शोषक कागदावर काढून टाका.