चॉकलेट आणि मेरिंग्यू केक

तयारी

1. आम्ही साखर, मैदा, मीठ, अंड्यातील पिवळ बलक आणि दुधात कोको मिक्स करून चॉकलेट क्रीम बनवून सुरुवात करतो. आम्हाला एकसंध क्रीम मिळेपर्यंत आम्ही मारतो.

2. आम्ही क्रीम नॉन-स्टिक सॉसपॅनमध्ये हस्तांतरित करतो आणि मध्यम आचेवर सुमारे 10 मिनिटे ठेवतो, ते घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळत राहतो. सुमारे पाच ते दहा मिनिटे. गॅसवरून उतरल्यावर चॉकलेट क्रीममध्ये व्हॅनिला इसेन्स आणि बटरचे काही थेंब घाला.

3. आम्ही तुटलेला पास्ता एका ग्रीस केलेल्या साच्यावर ठेवतो, त्याला काट्याने टोचतो आणि सुमारे 180 अंशांवर सुमारे 20 मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करतो.

4. मेरिंग्यू तयार करण्यासाठी, पांढरे आणि चमकदार होईपर्यंत थोडे मीठ आणि साखर घालून ताठ होईपर्यंत फेटून घ्या.

5. बेक केलेल्या पिठावर चॉकलेट क्रीम घाला आणि फेटलेल्या अंड्याचा पांढरा भाग झाकून ठेवा.

6. त्याच तपमानावर सुमारे 10 मिनिटे किंवा मेरिंग्यू शिखरे हलके तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.