जंगली मशरूम आणि स्मोक्ड सॅल्मनसह उबदार बटाटा सॅलड

तयारी

1. आम्ही चांगले धुवा पटाटस आणि आम्ही ते एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये ठेवले. आम्ही ते पाण्याने झाकतो आणि मीठ घालतो. आम्ही ते उकळण्यासाठी गॅसवर ठेवतो. आम्ही ते सुमारे शिजू द्यावे 30 ते 40 मिनिटे अंदाजे. जेव्हा ते शिजवले जातात तेव्हा आम्ही त्यांना काढून टाकतो आणि त्यांना थंड करू देतो.

   

2. आम्ही साफ करतो वन्य शतावरी आणि आम्ही त्यांना पट्ट्यामध्ये कापले. आम्ही ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिम सह तळण्याचे पॅन तयार करतो आणि गॅसवर ठेवतो. आम्ही शतावरी जोडा आणि आम्ही ते तळणे, आम्ही मीठ घालतो. आम्ही त्यांना वेळोवेळी कित्येक मिनिटे फिरवतो आणि त्यांना बाहेर काढतो.

   

3. तेव्हा बटाटे उबदार आहेत आम्ही त्यांना सोलत नाही. आम्ही त्यांना अर्धा किंवा कापतो लहान चाव्याच्या आकाराच्या तुकड्यांमध्ये. आम्ही त्यांना प्लेट्सवर सर्व्ह करतो आणि त्यांना शतावरी सह झाकतो.

   

4. आम्ही जोडा शिंपडलेले पेपरिका. आम्ही ठेवतो सॅल्मनचे तुकडे मध्य भागात. चवीनुसार हंगाम, एक चमचे ऑलिव्ह तेल आणि थोडा लिंबाचा रस किंवा पांढरा वाइन व्हिनेगर. ते अजूनही उबदार असताना आम्ही सर्व्ह करतो.