तुर्की शैलीतील अंडी

तयारी

1. परिच्छेद अंडी शिजवा त्यांना पाणी आणि थोडे मीठ भरलेल्या एका लहान सॉसपॅनमध्ये ठेवा. आम्ही त्यांना सोडतो सुमारे 12 मिनिटे उकळवा. काढा, थंड होऊ द्या आणि सोलून घ्या.

2. सोलून ज्युलियनमध्ये कट करा कांदा, लाल मिरची आणि हिरवी मिरची.

3. एका मोठ्या, खोल तळण्याचे पॅनमध्ये, तेल घाला आणि ते गरम करा. आम्ही बारीक तुकडे करताना लसूण खूप लहान तुकडे आणि आम्ही त्यांना जोडतो. त्यांना फक्त काही सेकंद तळू द्या आणि सर्व भाज्या घाला.

4. एका भांड्यात अंडी घालून फेटून घ्या. आम्ही जोडतो 100 मिली दूध, दीड चमचे गव्हाचे पीठ आणि एक चिमूटभर मीठ आणि काळी मिरी. सर्व साहित्य विरघळेपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.

5. भाजी चांगली शिजल्यावर दुधाचे मिश्रण घाला आणि आग कमी करा. ते मध्यम कमी उष्णता असणे आवश्यक आहे.

6. आम्ही कट टोमॅटोचे तुकडे आणि अंडी अर्धी कापून घ्या. या लेयरमध्ये आम्ही दोन मूठभर जोडतो किसलेले चीज. मिश्रणाच्या वर टोमॅटोचे तुकडे आणि चिमूटभर मीठ आणि ओरेगॅनो ठेवा. आम्ही खाली अंड्यातील पिवळ बलक सह अंडी अर्धा वितरीत.

7. अंडी वर एक चमचे घालावे गोड पेपरिका आणि चिरलेली अजमोदा (ओवा). आम्ही फेकून देऊ किसलेले चीज चांगले पसरवा आणि झाकणाने सर्वकाही झाकून टाका. आत निर्माण होणार्‍या उष्णतेने ते सर्व साहित्य शिजवून ते बनवेल चीज वितळते. आम्ही ते सुमारे 10 मिनिटे शिजवून ठेवू. मग आपण त्यांना गरमागरम सर्व्ह करू शकतो आणि आपण या भव्य डिशचा आस्वाद घेऊ शकतो.