दालचिनी ब्रोचे ब्रेड

तयारी

1. आम्ही मिक्सरच्या वाडग्यात अंडी, मैदा, दूध, साखर, यीस्ट आणि मीठ घालतो.

2. आम्ही काही रॉड्ससह मिसळतो.

3. आता आम्ही लोणी खोलीच्या तपमानावर, तुकड्यांमध्ये ठेवतो. तसेच व्हॅनिला काही थेंब. आमच्याकडे मिक्सर नसल्यास आम्ही हुक किंवा आमच्या हातांनी मळून घेतो. काही मिनिटं मळून घेतल्यानंतर पीठ वाढायला तयार होईल.

4. एका वाडग्यात थोडे पीठ आणि फिल्मने झाकून आम्ही पीठ सुमारे दोन तास सोडले.

5. त्यानंतर, किंवा जेव्हा आपण पाहतो की पीठ मोठ्या प्रमाणात वाढले आहे, तेव्हा आपण ते पुन्हा मळून घेतो आणि सहा भागांमध्ये विभागतो.

6. आम्ही बेकिंग पेपरने झाकून प्लमकेक मोल्ड तयार करतो. आम्ही या प्रत्येक भागाला एक लांबलचक आकार देतो, त्यांची लांबी साच्याच्या रुंदीइतकी असावी हे लक्षात घेऊन. 

7. आम्ही त्या लहान कर्लला दालचिनीने कोट करतो आणि त्यांना साच्यात ठेवतो.

8. आम्ही ते एक किंवा दोन तास पुन्हा वाढू देतो (वेळ आमच्या घरी असलेल्या तापमानावर अवलंबून असेल).

9. जेव्हा आपण विचार करतो की ते वाढले आहेत, तेव्हा आपण पाण्याच्या काही थेंबांनी ओलसर केलेल्या पृष्ठभागावर साखर ठेवतो.

10. आम्ही 175º (प्रीहिटेड ओव्हन) वर अंदाजे 35 मिनिटे बेक करतो. जर पहिल्या 20 मिनिटांनंतर आम्हाला दिसले की पृष्ठभाग आधीच सोनेरी आहे, तर आम्ही वर अॅल्युमिनियम फॉइलची शीट ठेवू शकतो. हे आम्हाला ते जळण्यापासून रोखण्यास मदत करेल आणि जेणेकरून आतून चांगले शिजले जाईल.