तीन होममेड चॉकलेट नौगट

तयारी

1. ही रेसिपी बनवायला अगदी सोपी आहे, पण तुम्हाला करावी लागेल चॉकलेट वितळणे काळजीपूर्वक जेणेकरून ते जळत नाहीत. आम्ही गडद चॉकलेट वितळवून सुरुवात करतो. आपण ते दोन प्रकारे करू शकतो. पहिली गोष्ट म्हणजे त्यात चॉकलेट ठेवून एका वाडग्यात तुकडे आणि आम्ही मायक्रोवेव्हमध्ये एका मिनिटासाठी कमीतकमी पॉवरमध्ये ठेवतो. काहीतरी वितळले आहे का ते आम्ही पाहतो आणि आम्ही चमच्याने काही वळणे घेतो.

2. येथून आम्ही ते परत मध्ये ठेवले 30 सेकंदात मायक्रोवेव्ह आणि प्रत्येक क्षणात काय वितळते ते पहा. आणि अर्थातच, प्रत्येक वेळी ढवळत आहोत. ते पूर्णपणे वितळण्याची प्रतीक्षा करण्याची गरज नाही. जेव्हा उष्णता निर्माण होते आणि जवळजवळ तयार होते तेव्हा आपण न थांबता ढवळू शकतो आणि ते कसे आहे ते पाहू शकतो सर्व चॉकलेट पूर्ववत करा, जी उष्णता निर्माण झाली होती तीच उष्णता उर्वरित वितळेल. आम्ही इतर दोन चॉकलेट्समध्ये असेच करतो.

3. जर तुम्हाला ते मायक्रोवेव्हमध्ये करायचे नसेल तर तुम्ही ते करू शकता al पाणी बाथ. हे तंत्र कमीत कमी आक्रमक आहे, ते अन्नाला जळू न देता उष्णता देते.

4. व्हाईट चॉकलेट जास्त नाजूक असते ते वितळण्यासाठी. जर आपण ते मायक्रोवेव्हमध्ये केले तर आपण ते जास्त गरम होऊ देणार नाही, परंतु जवळजवळ गरम झाल्यावर आपण अनेक वेळा फिरू जेणेकरून ते वितळेल. त्याच उष्णतेने जो कंटेनर घेतो. हे चॉकलेट नाजूक आहे कारण जेव्हा उष्णता उत्पादनापेक्षा जास्त असते तेव्हा आपण ते गमावतो आणि त्याची पेस्ट बनते. असे झाल्यास, आपण थोडेसे गरम पाण्यात (काही चमचे) ओतणे आणि ते वितळण्यासाठी वळवून त्याचे निराकरण करू शकता, जरी परिणाम आधीच थोडासा बदललेला असेल.

5. एका लहान सॉसपॅनमध्ये आम्ही घालतो बदाम पेस्ट च्या 50 मिली सह लहान तुकड्यांमध्ये संपूर्ण दूध. आम्ही ते कमी आचेवर ठेवले आणि ढवळत न थांबता वितळू द्या.

6. आम्ही तयार वस्तुमान विभाजित करतो तीन भागांमध्ये आणि आम्ही प्रत्येकाला चॉकलेटमध्ये ओततो. मिक्स करा आणि पटकन ढवळा कारण एक घट्ट पीठ तयार होईल.

7. आम्ही एक लहान आणि आयताकृती साचा तयार करतो, सुमारे 18 × 8 सेमी आणि ओतणे सुरू करतो चॉकलेटचा पहिला थर. आम्ही त्यांची पृष्ठभाग चांगली गुळगुळीत करतो आणि त्यांना समान उंचीसह स्थिर ठेवतो. आपण इतर दोन चॉकलेट्स बरोबरही असेच करू. आम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो जेणेकरून ते स्थिर राहते आणि आम्ही ते भागांमध्ये सर्व्ह करू शकतो.