पालक सह चिकन करी, एक विदेशी स्टू

तयारी

1. पालक खारट पाण्यात शिजवा, ते काढून टाका आणि राखून ठेवा.

2. कांदा आणि गाजर बारीक चिरून घ्या आणि एका जाड तळणीत तेल आणि थोडे मीठ घालून तळा. भाजी मऊ झाल्यावर त्यात बटाटा, चिरूनही घाला. बटाटे जवळजवळ कोमल होईपर्यंत आम्ही तळणे सुरू ठेवतो. आम्ही थोडे भाजीपाला मटनाचा रस्सा घालू शकतो जेणेकरून बटाटे लवकर शिजतील.

3. मग आम्ही चवीनुसार पॅनमध्ये थोडी कढीपत्ता घालतो आणि आम्ही प्रत्येक प्रकारच्या पेपरिकाला प्राधान्य देतो. मीठ आणि मिरपूड घालून नीट ढवळून घ्यावे. उरते ते पालक सोबत स्ट्यूमध्ये चणे घालणे आणि पुन्हा मिसळणे.

4. थोडासा भाजीचा रस्सा घाला आणि ते बाष्पीभवन होईपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा. यास सुमारे 10 मिनिटे लागतात.