ख्रिसमस रेसिपी: ख्रिसमसच्या पूर्वसंध्येला चोंदलेले मांस रोल

तयारी

1. पहिली गोष्ट म्हणजे ब्रेड दुधात भिजवायची. आमच्याकडे ते मिळाल्यावर आम्ही ते आराम करू देतो आणि दुसर्‍या कंटेनरमध्ये आम्ही प्रहसनाच्या सर्व घटकांसह मांस मिसळतो, (मांस, लसूण, अंडी, ब्रेडचे तुकडे, दूध, मिरपूड आणि मीठ. ) . एकदा आम्ही ते सर्व मिसळले की, आम्ही ब्रेड काढून टाकतो आणि ते देखील घालतो. मिश्रण एकसंध असले पाहिजे, म्हणून आपण सर्व घटक चांगले मिसळले पाहिजेत.

2. आता आम्ही स्वयंपाकघरातील काउंटरवर प्लास्टिकचा ओघ ताणतो आणि त्यावर आम्ही प्रहसनाने चौरस बनवत आहोत. आम्ही रोलर किंवा तत्सम मदतीने ते चांगले सपाट करणार आहोत, जेणेकरून मांस पूर्णपणे कॉम्पॅक्ट होईल आणि आम्ही त्यावर प्रहसन भरण्यास सुरवात करतो. स्ट्रिप्समध्ये हॅम, फ्रेंच ऑम्लेट (ज्याला आपण क्रेप बनवू) सुद्धा स्ट्रिप्समध्ये, मिरी स्ट्रिप्समध्ये आणि चीज.

3. स्विस रोल असल्यासारखे मांस लाटून घ्या, पीठ लावा, ते उघडू नये म्हणून रोल करा आणि थोडे तेलाने तळून घ्या, ते सर्व बाजूंनी बंद होईपर्यंत फिरवा. मग आम्ही ते काढून टाकतो आणि बेकिंग डिशमध्ये ठेवतो.

4. तळण्याचे पॅन तयार करा आणि तेल गरम करा. एकदा ते तयार झाल्यावर, आम्ही तुकडे करून कांदा घालतो. याचा आकार काही फरक पडत नाही, कारण नंतर आपण ते क्रश करू जेणेकरून ते लक्षात येणार नाही. जेव्हा ते पारदर्शक होण्यास सुरवात होते, तेव्हा आम्ही लसूण, लाल मिरची, गाजरचे तुकडे घालतो आणि आम्ही सर्व काही चांगले शिजवतो.

5. सर्वकाही शिजल्यावर टोमॅटो किसून घ्या आणि सॉसमध्ये घाला. आम्ही दोन वेळा मिक्स करतो आणि एक चांगला ग्लास पांढरा वाइन, एक ग्लास पाणी आणि गोड पेपरिका टाकतो आणि सुमारे 10 मिनिटे कमी करू देतो. एकदा ही वेळ निघून गेल्यावर, आम्ही गाजर काढून टाकतो जेणेकरून ते संपूर्ण राहतील आणि आम्ही उर्वरित घटक चिरडतो.

6. एकदा आमच्याकडे मांस आणि सॉस दोन्ही तयार झाल्यानंतर, आम्ही बेकिंग ट्रेवर सर्वकाही तयार करतो. मांसावर आम्ही सॉस आणि गाजरचे तुकडे ठेवतो आणि आम्ही ओव्हनमध्ये सुमारे 170 मिनिटे 40 डिग्री पर्यंत गरम केलेले सर्वकाही ठेवले.