वेलिंग्टन-शैलीतील डुकराचे मांस टेंडरलॉइन

तयारी

1. एका पॅनमध्ये घाला ३० ग्रॅम ऑलिव्ह ऑइल आणि आम्ही ते गरम करण्यासाठी ठेवले. आम्ही जोडतो सरलोइनचा तुकडा मीठ घालून संपूर्ण. आम्ही ते चिन्हांकित करू किंवा आपण दोन्ही बाजूंनी तपकिरी करू. आणि मग आपण ते काढून टाकतो.

   

2. आम्ही वाढवतो पफ पेस्ट्री शीट पृष्ठभागावर आणि बेकिंग पेपरवर ठेवा. आम्ही पफ पेस्ट्री पसरवली मिरपूड पोर्क पॅटे. नंतर आम्ही कापांनी झाकतो स्मोक्ड बेकन, संपूर्ण पृष्ठभाग झाकले जाईपर्यंत.

   

3. आम्ही पफ पेस्ट्रीच्या मध्यभागी सिरलोइनचा तुकडा ठेवतो आणि आम्ही ते काळजीपूर्वक झाकू.. शक्य असल्यास, झाकण्यापूर्वी, आम्ही शेवटी सजवण्यासाठी पफ पेस्ट्रीच्या काही पट्ट्या कापतो.

   

4. आम्ही ते शांतपणे झाकतो आणि त्याचे टोक चांगले सील करतो. आम्ही पफ पेस्ट्रीच्या पट्ट्या सजावटीच्या पद्धतीने वर ठेवतो. आम्ही पृष्ठभाग पसरवतो फेटलेले अंडे जेणेकरून बेक केल्यावर ते सोनेरी रंग घेईल.

5. आम्ही ओव्हन गरम करतो 200º वर आणि खाली उष्णता. जेव्हा ते गरम असते तेव्हा आपण ते ट्रेच्या मदतीने ओव्हनच्या मध्यभागी ठेवतो. आम्ही ते सोडले. सुमारे १५ मिनिटे बेक करावे, पफ पेस्ट्री सोनेरी होईपर्यंत.