म्हणून देखील ओळखले जाते rostrizo किंवा tostón, भाजलेला चुंबन घेणारा डुक्कर हा ख्रिसमस क्लासिक आहे. तद्वतच, जेव्हा आपण भाजून चुकताना डुक्कर म्हणजे दोन वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या डुक्करचा वापर करणे, शक्यतो पिगलेट (म्हणजे दोन महिन्यांपेक्षा कमी वयाचे आणि 4,5 किलोग्रामपेक्षा जास्त नसलेले वजन). या प्राण्यांना फक्त दुधच दिले जाते, जे त्यांच्या मांसास कौतुकास्पद कोमलता देते.
बटाटे आणि टोमॅटोसह सजवलेले डुक्कर पिल्ले
दूध पिणारे डुक्कर हे सेगोव्हिया किंवा ख्रिसमससारख्या वेळेचे वैशिष्ट्य आहे. बटाटा आणि टोमॅटो गार्निशसह बेक्ड दूध पिलासाठी या रेसिपीसह ते योग्यरित्या शिजवायला शिका
प्रतिमा: अलेक्झांड्रापॅट्रिक