बिस्किट केक मलई आणि लाल बेरी सह

तयारी

1. मोठ्या वाडग्यात आम्ही पीठ, यीस्ट, साखर आणि कोल्ड बटर तुकडे करतो.

2. आम्ही लोणी पूर्ववत करून आपल्या हातात सर्वकाही मिसळतो.

3. आम्ही दोन अंडी घालतो.

4. सर्वकाही एकत्रित होईपर्यंत आम्ही सर्व मिसळतो.

5. आम्ही प्लास्टिकच्या रॅपमध्ये पीठ लपेटतो.

6. आम्ही कमीतकमी 30 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये राखीव ठेवतो.

7. आम्ही फ्रीजमधून पीठ घेतो. आम्ही ते ग्रीसप्रूफ पेपरच्या दोन पत्रकांदरम्यान ठेवले आणि रोलरने ताणून काढले.

8. आम्हाला सुमारे 22 सेंटीमीटर व्यासाचे एक मंडळ प्राप्त करावे लागेल. ही एक उत्तम कुकी असेल.

9. आम्ही सुमारे एक तासासाठी फ्रीजरमध्ये राखीव ठेवतो.

10. आम्ही त्या वेळेचा फायदा क्रीम चाबूक करण्यासाठी करतो. यासाठी आम्ही एका भांड्यात अत्यंत कोल्ड क्रीम ठेवतो.

11. जोपर्यंत आम्हाला फार घट्ट मलई मिळत नाही तोपर्यंत आम्ही ती रॉड्स किंवा किचन रोबोटसह माउंट करतो. आयसिंग साखर घाला आणि हलक्या मिक्स करावे.

12. आम्ही ओव्हन 180 पर्यंत गरम करतो. आम्ही कणिकच्या पृष्ठभागावरुन बेकिंग पेपर काढतो आणि कुकी बेक करतो (खाली बेकिंग पेपरसह). हे सुमारे 20 ते 25 मिनिटांत तयार होईल. थंड होऊ द्या.

13. एकदा थंड झाल्यावर आम्ही एकत्र करतो की आमचा केक काय असेल. आम्ही भाजलेल्या कुकीवर जाम लावला.

14. जाम वर आम्ही मलई वितरीत करतो.

15. मलईच्या वर आम्ही लाल फळे ठेवतो, माझ्या बाबतीत, गोठवलेले.

16. जर आम्हाला पाहिजे असेल तर आम्ही काही ताजी पुदीना पाने सजवतो.