ब्रोकोली आणि फेटा सह बटाटा ग्रेटिन

तयारी

1. बटाटे सोलून स्वच्छ करा. आम्ही ब्रोकोली स्वच्छ करतो. ते दोन्ही एका भागासाठी लहान तुकडे केले जातात आणि आम्ही ते ठेवतो मोठ्या भांड्यात पाणी आणि मीठ घालून उकळवा. उकळायला लागल्यावर झाकून ठेवा आणि शिजण्याची वाट पहा.

2. आम्ही करत असताना Bechamel. एका पुलाव मध्ये आम्ही ठेवले 45 ग्रॅम बटर मध्ये तुकडे आम्ही ते कमी गॅसवर ठेवतो आणि ते वितळण्याची प्रतीक्षा करतो.

3. उष्णता वाढवा आणि जोडा गव्हाचे पीठ 45 ग्रॅम. आम्ही मिक्स करतो आणि काढून टाकण्यासाठी न थांबता 20 सेकंद विलीन होऊ देतो.

4. आम्ही जोडतो थोडे थोडे दूध, ढवळत न थांबता आणि मिश्रण घट्ट होत असताना पहा. सर्व दूध काढून टाका, इच्छित असल्यास मीठ आणि जायफळ घाला. पूर्ण झाल्यावर आम्ही बाजूला ठेवतो.

5. शिजवलेल्या भाज्या आल्या की आम्ही टाकतो 220° पर्यंत गरम करण्यासाठी ओव्हन.

6. आम्ही एक ट्रे तयार करतो जिथे आम्ही भाज्या पसरवू फेटा चीज

7. आम्ही पासून कव्हर बेचेल सॉस आणि वर किसलेले [b] चीज ठेवा.

8. [/b] आम्ही ते ओव्हनमध्ये ग्रेटिनमध्ये ठेवतो, वर आणि खाली आणि ओव्हनच्या मध्यभागी उष्णता असते. आम्ही ते तपकिरी होईपर्यंत प्रतीक्षा करतो आणि मागे घेतो. आम्ही गरम सर्व्ह करतो.