भाज्या सह तळलेले Mallorquin

तयारी

1. सोलून, धुवा आणि कापून घ्या बटाटे बारीक करा. आम्ही सोलतो 4 किंवा 5 लसूण आणि आम्ही त्यांना चिरतो. आम्ही एक मोठे तळण्याचे पॅन आग वर ठेवले मुबलक तेल आणि आम्ही ते सर्व तळण्यासाठी ठेवले. ते तयार झाल्यावर बाहेर काढा आणि काढून टाका. त्यांना थोडे मीठ घाला.

2. आम्ही वापरलेल्या त्याच तेलाने आम्ही ते एका मोठ्या कॅसरोलवर किंवा मोठ्या आणि खोल तळण्याचे पॅनवर ठेवतो. सोलून, धुवा आणि कापून टाका कांदा, लाल मिरची, हिरवी मिरची आणि गाजर. आम्ही मध्यम तुकडे करू शकतो, लहान तुकडे करणे आवश्यक नाही. गाजर पातळ मेडलियन बनवल्यास ते चांगले आहे.

3. आम्ही जोडा मटार, ब्रॉड बीन्स आणि आर्टिचोक तुकडे करा आम्ही संभोग उर्वरित लसूण आणि आम्ही त्यांना चिरतो. ते पॅनमध्ये घाला आणि सर्वकाही तळण्यास सुरवात करा.

4. चला शिजू द्या आणि आम्ही वेळोवेळी ढवळणे थांबवणार नाही समान रीतीने तळणे. आम्ही सह संरेखित मीठ. जेव्हा आपल्या लक्षात येते की भाज्या जवळजवळ मऊ किंवा शिजल्या आहेत, तेव्हा आपण करू शकतो सुरुवातीपासून बटाटा फेकून द्या. आम्ही स्वयंपाक पूर्ण करण्यासाठी आणि सर्व्ह करण्यासाठी काही मिनिटे सोडतो.