मंदारिन आणि कारमेल केक

तयारी

1. एक तळण्याचे पॅन मध्ये आम्ही ठेवले कप साखर आणि लिंबाचा रस आणि आम्ही ते गरम करण्यासाठी ठेवले. जेव्हा ते बुडबुडे सुरू होते, तेव्हा आम्ही त्यास लाकडी चमच्याने फिरवतो. हलका तपकिरी रंग येईपर्यंत आम्ही त्याला रंग घेऊ देतो. ए वर मिश्रण घाला 24 सेमी व्यासाचा साचा..

2. आम्ही घेतो तीन टेंजेरिन आणि आम्ही त्यांना धुतो. त्यांचे तुकडे करून ठेवा कारमेलच्या वर.

3. एका मोठ्या वाडग्यात किंवा वाडग्यात ठेवा लोणीते मऊ असणे आवश्यक आहे. आम्ही जोडतो साखर 120 ग्रॅमry आणि हँड मिक्सरने रॉड्ससह मिसळा.

4. एक एक करून तीन अंडी घाला आणि फेटून घ्या. आम्ही घटक चांगल्या प्रकारे एकत्रित करतो.[/url]

5. त्यात चमचे बेकिंग पावडर, चतुर्थांश चमचे बायकार्बोनेट सोडा, दोन टँजेरिनची चव, 60 ग्रॅम बदाम आणि 150 ग्रॅम गव्हाचे पीठ घाला. आम्ही सर्वकाही चांगले मिसळतो.

6. कॅरॅमलसह पॅनच्या शीर्षस्थानी मिश्रण घाला.

7. आम्ही गरम करतो 200 ° ओव्हन गरम वर आणि खाली. जेव्हा ते गरम होते तेव्हा आम्ही केक ओव्हनच्या मध्यभागी ठेवतो. आम्ही ते काही बेक करू ९० मिनिटे. बेकिंगच्या अर्ध्या मार्गावर जर आपल्या लक्षात आले की ते खूप टोस्ट केले आहे, तर आपण वर अॅल्युमिनियम फॉइल ठेवू शकतो.

8. जेव्हा आपण ते बेक करतो तेव्हा आपल्याला ते जास्त थंड होण्याची प्रतीक्षा करावी लागत नाही. आपल्याला केक शक्य तितक्या लवकर उलटवावे लागेल जेणेकरुन कारमेल स्फटिक होणार नाही. ते थंड होऊ द्या आणि ते वापरासाठी तयार होईल.