मशरूम आणि कोळंबीसह मीटबॉल

तयारी

1. लसूण, एक मूठभर अजमोदा (ओवा), अंडी आणि ब्रेड दुधामध्ये भिजवून तो ठेवा. आमच्याकडे एकसंध मिश्रण होईपर्यंत बारीक तुकडे करणे.

2. आम्ही फक्त वर तयार केलेले मिश्रण चवीनुसार आणि तयार करण्यासाठी हंगामात पातळ मांस एका कंटेनरमध्ये ठेवा.

3. सर्व घटक एकत्रित होईपर्यंत आपल्या हातांनी किंवा काटाच्या सहाय्याने चांगले मिक्स करावे.

4. आम्ही तयार केलेल्या मांसाच्या वस्तुमानाने मीटबॉल आणि पीठासाठी गोळे तयार करतो.

5. कढईत गरम तेलाने तळा. राखीव.

6. पॅनमधून थोडेसे तेल काढून टाकल्यास आम्हाला तेथे बरेच काही असल्याचे दिसून आले.

7. मीटबॉल्स तळण्यासाठी त्याच तेलात बारीक चिरलेला कांदा बारीक करा.

8. कांदा पारदर्शक होऊ लागला की मशरूमचे तुकडे करा आणि सोललेली कोळंबी घाला. 3 किंवा 4 मिनिटे परता.

9. तळलेले टोमॅटो घाला आणि दोन वळण द्या जेणेकरून उर्वरित पदार्थांमध्ये ते चांगले मिसळेल.

10. पांढरा वाइन घाला आणि 2 किंवा 3 मिनिटे कडक उष्णतेवर शिजवा जेणेकरून मद्य वाफ होईल.

11. नंतर आम्ही पॅन किंवा कॅसरोलमध्ये राखून ठेवलेले मीटबॉल घाला आणि मध्यम-आचेवर आणखी 5-10 मिनिटे शिजवा जेणेकरून मीटबॉल पूर्ण होतील आणि सॉसचा स्वाद घ्या.

12. आपल्या चवीसाठी सॉस खूप जाड दिसला तर आपण स्वयंपाक करण्याच्या शेवटच्या मिनिटांत थोडेसे पाणी घालू शकता.