मशरूम सह शिजवलेले चणे

तयारी

1. आम्ही एक रात्र आधी ठेवले हरभरा एका वाडग्यावर आणि पाण्याने झाकलेले. द आम्ही भिजवूदुसऱ्या दिवशी त्यांना शिजवण्यासाठी रात्रभर.

2. त्यांना शिजवताना आम्ही ते ठेवू स्टू मटनाचा रस्सा आणि तमालपत्रासह एक पुलाव. साठी शिजू द्या 1 तास.

3. एका पॅनमध्ये घाला ऑलिव तेल. धुवून बारीक चिरून घ्या लसूण पाकळ्या सह कांदा. थंड होऊ द्या आणि त्यात घाला मशरूम, पेपरिका आणि चिरलेली अजमोदा (ओवा). आम्ही सर्वकाही शिजू द्या आणि सुमारे ढवळत न थांबता ९० मिनिटे.

4. आम्ही कॅसरोलच्या पुढे सोफ्रिटो मिक्स करतो आमच्याकडे चणे कुठे आहेत. आम्ही सर्वकाही शिजवण्यासाठी ठेवले 10 मिनिटे जेणेकरून सर्व फ्लेवर्स एकत्रित केले जातील. आवश्यक असल्यास मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. अजमोदा (ओवा) च्या काही कोंबांसह गरम सर्व्ह करा.