बीफ स्टूसह भाज्या

तयारी

1. आम्ही कट लहान चौकोनी तुकडे मध्ये मांस. आम्ही एक मोठा पुलाव तयार करतो आणि जोडू ऑलिव तेल. आम्ही मांस घालून मध्यम आचेवर तळणे.

2. आम्ही जाऊ शकता करताना मशरूम धुणे. आम्ही त्यांना एका लहान वाडग्यात पाण्याने भिजण्यासाठी ठेवू आणि आपल्या हातांनी हलके स्वच्छ करू.

3. गाजर आम्ही त्यांना स्वच्छ देखील करू, बाहेरील स्क्रॅच करू आणि पातळ तुकडे करू.

4. आम्ही कट कांदा लहान तुकडे आणि मांस ताबडतोब जोडण्यासाठी दंड.

5. आम्ही देखील तयार आर्टिचोक ह्रदये. आम्ही त्यांना मध्यम तुकडे करू, अगदी लहान नाही जेणेकरून ते शिजवताना पडणार नाहीत.

6. जेव्हा आपण मांस काही प्रमाणात केले, तेव्हा आम्ही त्यास उलथून टाकतो कांदा आणि आम्ही निघालो सर्वकाही एकत्र शिजवा. जर कांदा आधीपासूनच परतला गेला असेल तर गाजर आणि मशरूम घाला आणि सर्व एकत्र शिजू द्या.

7. आम्ही जोडा पांढरा वाइन आणि आम्ही झाकतो पाणी गाजर जवळजवळ शिजले आहे हे तपासल्याशिवाय आम्ही मध्यम आचेवर शिजू देऊ. त्याच्या स्वयंपाकाच्या वेळी आम्ही असे पाळत आहोत की पाणी जास्त प्रमाणात कमी केले जात नाही, असे असल्यास आम्ही थोडेसे पाणी घालत आहोत जेणेकरून त्याचा अभाव होणार नाही.

8. गाजर जवळजवळ शिजले आहे की, जोडा आर्टिचोक ह्रदये आणि आम्ही सर्व काही होईपर्यंत स्वयंपाक सुरू ठेवतो शिजवलेले आणि मऊ. आम्ही स्टूमध्ये भरपूर प्रमाणात नसलेल्या मटनाचा रस्सा घालून डिश पूर्ण करू, सर्व भाज्या अगदी बरोबर आणि मांस मऊ.