मॅस्करपोन फिलिंग आणि व्हाइट चॉकलेट कोटिंगसह डेझी केक

तयारी

1. एका मोठ्या वाडग्यात, अंड्यातील पिवळ बलक 100 ग्रॅम साखरेने ते मऊ होईपर्यंत फेटून घ्या आणि परिणामी एकसंध क्रीम बनवा. चिमूटभर मीठ, 4 चमचे सूर्यफूल तेल, लिंबाचा रस आणि त्याचा रस घाला.

2. आधीच्या मिश्रणावर यीस्टमध्ये मिसळलेले दोन प्रकारचे पीठ मिक्स करावे.

3. उर्वरित 50 ग्रॅम साखर सह ताठ होईपर्यंत आम्ही अंड्याचे पांढरे माउंट करतो. आम्ही लिफाफा हालचाली आणि स्पॅटुलाच्या मदतीने वरील मिक्स करतो.

4. 160ºC वर सुमारे 30-40 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत मध्यभागी प्रसिद्ध टूथपिक घातल्याने स्वच्छ बाहेर पडत नाही. केक थंड होऊ द्या.

5. आम्ही क्रीम माउंट करतो जे खूप थंड असावे (गोठलेले नाही); चीज (खोलीच्या तपमानावर) बीट करा आणि क्रीममध्ये मिसळा; आयसिंग शुगर हळूहळू घाला.

6. केक अर्धा कापून मस्करपोन क्रीमने भरा. मायक्रोवेव्हमध्ये लोणीसह पांढरे चॉकलेट वितळवा (1 मिनिट स्ट्रोकमध्ये, प्रत्येक वेळी ढवळत). थंड होऊ द्या आणि वरती केक आंघोळ करा. सोललेल्या अक्रोडांनी सजवा.