Roquefort सॉस मध्ये डुकराचे मांस टेंडरलॉइन

तयारी

1. आम्ही एक रुंद पॅन शोधत आहोत, जिथे सरलोइन जवळजवळ सर्व लांब प्रवेश करू शकेल. आम्ही टाकतो ऑलिव तेल आणि आम्ही ते गरम करण्यासाठी ठेवले. आम्ही ठेवतो सरलोइन वर, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला आणि तळू द्या. आम्ही ते सर्व बाजूंनी तपकिरी करतो.

2. आम्ही ते तयार केल्यावर, आम्ही ते पॅनमधून बाहेर काढतो आणि प्लेटवर ठेवतो.

3. त्याच तळण्याचे पॅनमध्ये, तेल न काढता, स्वयंपाक क्रीम आणि निळ्या चीजचे छोटे तुकडे घाला. आम्ही ते नीट ढवळून घ्यावे आणि गरम करण्यासाठी ठेवले.

4. ते गरम होत असताना ते निघून जाण्यासाठी आम्ही फिरणे थांबवत नाही चीज सह मलई एकत्र करणे, आम्ही चवीनुसार मीठ घालतो. ते झाकून न ठेवणे महत्वाचे आहे कारण सॉस दही करू शकतो. जर आपल्या लक्षात आले की ते खूप पसरते, तर आम्ही उष्णता कमी करतो.

5. जर आपण सिरलोइन ठेवलेल्या प्लेटवर रस निघत असल्याचे आपण पाहिले तर आपण ते जोडतो थोडे सॉस ते चीज सॉस आणि आम्ही एकत्रित करतो

6. आम्ही sirloin fillets मध्ये कट आणि त्यांना सॉस मध्ये घालू.

7. मांस चांगले शिजले आहे हे पाहेपर्यंत आम्ही ते शिजवू देतो 5 किंवा 6 मिनिटे. आता आपण थोडे सॅलड आणि काही चिप्स बरोबर सर्व्ह करू शकतो.