रोझकन डे रेस सांजा: आम्ही सोडलेल्या एकासह

तयारी

1. एका वाडग्यात, अर्धे दूध चुरगळलेल्या रोस्कोनसह घाला, ते चांगले भिजवू द्या.

2. दरम्यान, आम्ही सोनेरी कारमेल तयार होईपर्यंत सॉसपॅनमध्ये 6 चमचे साखर आणि तेवढेच पाणी घालतो, ज्याचा वापर साचा तयार करण्यासाठी कोट करण्यासाठी केला जाईल.

3. दुसऱ्या भांड्यात उरलेले दूध, अंडी, साखर आणि व्हॅनिला पॉडच्या बिया मिसळा, जे पॉड अर्ध्या तुकडे करून आणि चमच्याने पॉडच्या आतील बाजूने खरवडून मिळवा.

4. ब्रेड आणि दुधाच्या पहिल्या तयारीमध्ये जोडा, मिश्रण ब्लेंडरमधून पास करा जेणेकरून ते चांगले एकत्र येईल. शेवटी, सुका मेवा (मनुका, ब्लूबेरी...) किंवा चॉकलेटचे तुकडे करा आणि कॅरमेलाइज्ड मोल्ड (उदाहरणार्थ, मुकुट) तयार करून भरा.

5. ओव्हनमध्ये 90ºc वर वॉटर बाथमध्ये ठेवा. सेट होईपर्यंत, अंदाजे 40 मिनिटे. त्याला काही मिनिटे विश्रांती द्या जेणेकरून तापमान थोडे कमी होईल आणि अनमोल्डिंग आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी कमीतकमी 2 तास रेफ्रिजरेट करा.

6. कडा असलेल्या प्लेटवर अनमोल्ड करा, जेणेकरून कारमेल, जे द्रव होईल, बाहेर पडणार नाही.