भाज्या तयार करताना आणि ते शिजवताना नेहमीच शिफारस केली जाते त्यांना शक्य तितक्या कमी करा आणि पौष्टिक गुणधर्म गमावू नये म्हणून त्यांना योग्य वेळी उकळा जसे शक्य तितक्या कमी प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे.
आम्ही देखील आपल्याला याची आठवण करून देतो भाज्या फोडत रहा आणि बर्‍याच दिवस पाण्यात भिजवून ठेवा स्वयंपाकाच्या वेळेत खूप पुढे गेल्याने रंग आणि चव तसेच त्यातील जीवनसत्त्वे आणि खनिजे कमी होण्यास हातभार लागतो. रंगाच्या विषयावर, भाजीपाला बर्‍यापैकी थंड पाण्याने ताज्या ताजेतवाने करण्यास मदत करते जेणेकरुन त्यांना त्यांच्या मूळ कच्च्या अवस्थेत दर्शविणारा मजबूत रंग परत मिळेल.
पण ... आपण ब्रोकोली कसा उकळावा?
ब्रोकोलीच्या बाबतीत, आदर्श आहे स्प्लिट करण्यापूर्वी ते स्वच्छ करा. एकदा आम्ही ते स्वच्छ केल्यावर आम्ही खालची खोड कापून तांड्याने डहाळ्या विभाजीत करतो परंतु त्या स्वत: चा न कापता.
त्यानंतर लगेचच आम्ही ते उकळत्या खार्या पाण्यात आणि मोठ्या भांड्यात ठेवले जेणेकरुन ब्रोकोलीला हलविण्यासाठी आणि चांगले शिजवण्याची खोली असेल. ओव्हरकोकिंगपासून बचाव करण्यासाठी आम्ही स्वयंपाक वेळ आणि ब्रोकोलीची कोमलता नियंत्रित करीत आहोत.
आपल्याला ते शिजवण्याचा प्रयत्न करावा लागेल अल डेन्टे, असे म्हणायचे आहे निविदा परंतु टणक आणि काहीसे कुरकुरीत. आम्ही ते काढून टाकताच, आम्ही ते अगदी थंड पाण्यातून पार केले त्या तेजस्वी हिरव्या रंगाचा रंग पुनर्संचयित करण्यासाठी जे बर्श्कोली मुख्य पात्र आहेत.
प्रतिमा: कर्माफ्रीकुकिंग, एस्टेब्लॉग
ओले तुझा ओले तू! ब्रोकोली आणि स्वयंपाक वेळ शिजवण्यासाठी स्पष्टीकरण काय तुकडा ??? मी ते तयार करतो? समजा मला स्वयंपाकाबद्दल काहीच माहित नाही .. मला ते कसे करावे हे माहित आहे परंतु कोण नाही ...
ठीक आहे स्पष्टीकरण चांगले होते परंतु आपण स्वयंपाक वेळ सांगितले नाही मला स्वयंपाकाबद्दल काहीच माहित नाही मी वेळोवेळी व्यवस्थापित करतो आणि आपण स्पष्टीकरणात ठेवले नाही.
मी तुम्हाला उकळत्या वेळी जाणून घेऊ इच्छितो
बरं, गुलदस्त्यांच्या जाडीनुसार, आपण बनवणार्या रेसिपी ... तद्वतच, तिची कोमलता तपासण्यासाठी चाकूने ते टोचून घ्या.
पाककला वेळ 6 दिवस? 6 मिनिटे? 6 तास ??? तो तयार होईपर्यंत? जेव्हा ते तयार होते तेव्हा आम्हाला काय माहित नसते?
आपल्याला स्वयंपाक करण्याबद्दल बरेच काही माहित आहे परंतु स्वयंपाक बद्दल लिहिणे ही आणखी एक गोष्ट आहे. उर्वरित परिपूर्ण स्पष्टीकरण. प्रश्नाचे उत्तर देणे आवश्यक आहे ... हे काहीतरी वेगळेच आहे.