(6 मते)
लोड करीत आहे ...
चॉकलेट प्रेमींसाठी, आज आम्ही आणत आहोत खूप गोड रेसिपी. हा व्हॅलेंटाईन साठी mousse, ज्यामध्ये मुख्य घटक दुसरे काहीही नाही चॉकलेट. आपल्याला सर्वोत्तम, शुद्ध काळा किंवा दुधासह चॉकलेटचा प्रकार निवडा आणि ही कृती कशी तयार करावी आणि रात्रीच्या जेवणास आश्चर्यचकित कसे करावे हे चरण-चरण गमावू नका. व्हॅलेंटाईन डे.
चॉकलेट मूस
चॉकलेट मूसची ही कृती घरी गोड दात आनंदित करेल
- अँजेला
- स्वयंपाकघर खोली: पारंपारिक
- रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
- सेवा: 8
- पूर्ण वेळ:
साहित्य
केकसाठी
- १/२ कप पाणी
- 1/4 कप साखर
- 175 जीआर अनसाल्टेड बटर
- वितळण्यासाठी 300 ग्रॅम मिल्क चॉकलेट, त्याचे तुकडे करा.
- 7 मोठ्या अंडी
- 2 चमचे रम
रास्पबेरी सॉससाठी
- 12 रास्पबेरी
- 1/2 कप साखर
- 1 चमचे कॉर्नस्टार्च
हेवी क्रीमसाठी
- 1 कप हेवी क्रीम किंवा लिक्विड क्रीम
- १/२ टीस्पून. व्हॅनिला
- २-bsp चमचे. पिठीसाखर
तयारी
ओव्हन रॅक तयार करा आणि ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा.
एका भांड्यात साखर आणि पाणी उकळून घ्या आणि बटर घाला. लोणी वितळेपर्यंत सर्वकाही एकत्र करा. गॅसवरून काढा आणि चॉकलेट घाला आणि एकत्र येण्यासाठी ढवळत राहा. उभे राहू द्या.
एका वाडग्यात, अंडी रमने फेटून घ्या आणि मागील सर्व चॉकलेट क्रीम घाला.
मिश्रण गोलाकार साच्यात ठेवा आणि ते ओव्हनमध्ये बेन-मेरीमध्ये (मोल्डच्या खाली पाण्याच्या कंटेनरसह) ठेवा, कमीतकमी एक तास किंवा मध्यभागी थोडा घट्ट असल्याचे लक्षात येईपर्यंत. या वेळेनंतर, ओव्हन रॅकवर थंड होऊ द्या.
एका सॉसपॅनमध्ये, रास्पबेरी साखरेमध्ये मिसळा आणि मिश्रण उकळी आणा. उष्णता कमी करा आणि सर्वकाही सुमारे 3 मिनिटे शिजवा आणि हळूहळू मिश्रणात थोडे गरम पाण्यात पातळ केलेले कॉर्नस्टार्च घाला. घट्ट होईपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवणे सुरू ठेवा.
मिळवलेले मिश्रण एका वाडग्यात गाळणीने ओता जेणेकरून सॉस गुठळ्या निघून जाईल.
मिश्रण एका वाडग्यात विश्रांतीसाठी सोडा.
हेवी क्रीम किंवा लिक्विड क्रीमला मिक्सर रॉडच्या सहाय्याने नऊच्या बिंदूपर्यंत मारा.
व्हॅनिला आणि आयसिंग शुगर घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा.
मूस सजवण्यासाठी पाईपिंग बॅगमध्ये मिश्रण ठेवा.
मूसचा आकार तयार करण्यासाठी हृदयाच्या आकाराचा कुकी कटर वापरा. बाकीचे मूस इतर आकार तयार करण्यासाठी राखून ठेवा.
एका प्लेटवर मूस ठेवा आणि रास्पबेरी सॉस आणि व्हीप्ड क्रीमने सजवा.
रास्पबेरी आणि पुदीनाचा कोंब देऊन सजवा.
प्रतिमा आणि रूपांतर: गोरमेट कसे शिजवावे
मला ते आवडते आणि ते कसे दिसते !! परंतु कृपया संपूर्ण रेसिपी घाला आणि ईश्वराच्या आज्ञेनुसार ओव्हनमध्ये एकच स्थान नाही (वर, खाली वायुवीजन नसताना किंवा खाली…) आणि मोठ्या अंडी नाहीत ?? एम, एल, एक्सएल चे आकार काय आहेत?