सामोआ: नारळ, कारमेल आणि चॉकलेट कुकीज

तयारी

1. आम्ही प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये सुमारे 175 अंशांवर 10 मिनिटे नारळ हलके तपकिरी करून सुरुवात करतो.

2. आम्ही स्वयंपाक करताना अर्धा मार्ग काढतो.

3. स्वतंत्रपणे, आम्ही लोणी आणि साखर एका वाडग्यात रॉड्ससह एकत्र करतो जोपर्यंत एक गुळगुळीत आणि अस्पष्ट क्रीम तयार होते.

4. व्हॅनिला आणि मैदा घाला आणि पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या.

5. सुमारे 20 मिनिटे पीठ फ्रीजमध्ये ठेवा.

6. वेळ निघून गेल्यावर, आम्ही पीठ हलक्या आटलेल्या पृष्ठभागावर ठेवतो आणि मारिया बिस्किटाची जाडी सोडण्यासाठी ते पसरवतो.

7. पीठ गोल कटरने किंवा काचेच्या तोंडाने कापून घ्या

8. दुसर्या लहान साच्याने, आम्ही मध्यभागी एक छिद्र करतो

9. जर आपल्याला कणकेने काटकसर करायचे असेल, तर आम्ही कुकी सेंटर्समधून उरलेल्या पीठाने अधिक कुकीज बनवतो.

10. आम्ही एकमेकांपासून विभक्त केलेल्या कुकीज नॉन-स्टिक पेपरने लावलेल्या ट्रेवर ठेवतो आणि 10-12 मिनिटे बेक करतो.

11. त्यांना रॅकवर थंड होऊ द्या.

12. आता आम्ही कॅरॅमल्स एका सॉसपॅनमध्ये किंवा नॉन-स्टिक स्किलेटमध्ये मध्यम आचेवर वितळतो

13. जेव्हा ते पूर्णपणे वितळते तेव्हा आम्ही या क्रीमचा थोडासा भाग राखून ठेवतो

14. वितळलेल्या कारमेलमध्ये टोस्ट केलेले खोबरे घाला

15. आम्ही कुकीज एकत्र करत असताना, आम्ही हे नारळ आणि कारमेल क्रीम बेन-मेरीमध्ये ठेवले पाहिजे जेणेकरून ते पुन्हा घट्ट होणार नाही.

16. नारळाच्या कारमेलने पृष्ठभागावर स्मीअर करून कुकीज सजवा

17. कारमेल सेट होण्यासाठी आम्ही त्यांना सुमारे 30 मिनिटे आराम करू देतो.

18. शेवटी, आम्ही त्यांना परत नॉन-स्टिक पेपरवर ठेवतो आणि त्यांना वितळलेल्या चॉकलेटच्या धाग्याने आंघोळ घालतो.

19. पुन्हा आम्ही समोआला आराम करू देतो जेणेकरून चॉकलेट कडक होईल.