स्वादिष्ट एस्कॅलिवाडा सह पफ पेस्ट्री

तयारी

1. ओव्हनमध्ये जाऊ शकतील अशा ट्रेवर, ठेवा एग्प्लान्ट अर्धा कापून आणि लाल मिरची उघडा आणि विभाजित करा अनेक मोठ्या तुकड्यांमध्ये. आम्ही जोडतो मीठ आणि ऑलिव्ह तेलाचा एक स्प्लॅश.

2. आम्ही ते ओव्हनमध्ये ठेवतो 220° उष्णता वर आणि खाली. आम्ही ते सुमारे बेक करू ९० मिनिटे.

3. आम्ही एक ट्रे तयार करतो जो बेकिंग पेपरसह ओव्हनमध्ये जाऊ शकतो. आम्ही विस्तारित करतो पफ पेस्ट्री शीट बेकिंग पेपरवर आणि शीट अर्धा कापून टाका. आम्ही ते ठेचलेल्या टोमॅटोने पसरवले.

4. आमच्याकडे एग्प्लान्ट आणि लाल मिरची भाजलेली असल्यास, आम्ही त्यांना पट्ट्यामध्ये कापून पुढे जाऊ. आम्ही पासून त्वचा काढून टाकतो एग्प्लान्ट आणि आम्ही ते लॅमिनेटेड तुकडे करतो. आम्ही विस्तारित करतो मिरपूड आणि आम्ही ते मध्यम जाड पट्ट्यामध्ये कापले. आम्ही ते पफ पेस्ट्रीवर ठेवतो.

5. अर्धे कापलेले अँकोव्ही आणि चेरी टोमॅटो घाला. आम्ही हिरव्या ऑलिव्हने देखील सजवू.

6. आम्ही तयार करतो 200° वर ओव्हन वर आणि खाली उष्णता. जेव्हा ते गरम होते, तेव्हा आम्ही ते ओव्हनच्या मध्यभागी ठेवतो. आम्ही ते दरम्यान शिजवू 12 ते 15 मिनिटे.

7. आम्ही ते तयार झाल्यावर, आम्ही ऑलिव्ह तेलाचा एक स्प्लॅश घालतो आणि सर्व्ह करतो. हे गरम किंवा थंड घेतले जाऊ शकते.