वाळलेल्या फळांसह हंगेरियन ख्रिसमस केक

तयारी

1. आम्ही ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करण्यासाठी ठेवले. आम्ही यीस्ट गरम दुधात विरघळवितो, एक चमचे साखर घाला आणि 10 मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या.

2. एका मोठ्या वाडग्यात, पीठ चुरायला लागेपर्यंत फ्लोर्स आणि तुळिपीन मार्जरीन हाताने मिक्स करावे. पुढे, आम्ही 2 मारलेली अंडी, यीस्ट, दूध, साखर आणि एक चिमूटभर मीठ घाला. आम्ही मालीश करतो. जर कणिक खूप चिकट असेल तर आम्ही आणखी पीठ घालतो.

3. जेव्हा पीठ मऊ आणि गुळगुळीत असेल तेव्हा आम्ही ते गोळे (2 किंवा 4 चेंडूत) मध्ये विभाजित करतो आणि राखून ठेवतो.

4. आम्ही भरणे तयार करतो आणि यासाठी, आम्ही जाड सिरप तयार करण्यासाठी पाणी आणि चूर्ण साखर उकळतो. अक्रोड, ब्रेडक्रंब, मनुका आणि लिंबाची साल घाला. आम्ही कायमच ढवळत राहतो. आम्ही आचेपासून सॉसपॅन काढून टाकतो आणि थंड होऊ देतो.

5. मळण्याच्या बोर्डवर थोडेसे पीठ शिंपडा आणि प्रत्येक गोळे 5 मिमी पेक्षा जास्त जाडीचा आयत तयार करण्यासाठी बाहेर काढा. वर, आम्ही भरणे समान रीतीने पसरवतो, सर्वत्र एक सेंटीमीटर अंतर ठेवून. फेटलेल्या अंड्याने कडा ब्रश करा.

6. आम्ही पीठ रोल करतो आणि कडा काळजीपूर्वक सील करणे सुनिश्चित करतो जेणेकरून रोल बंद होईल आणि भरणे बाहेर येणार नाही.
   बेकिंग ट्रे किंवा ग्रीस केलेल्या मोल्डवर केक ठेवा. आम्ही एक अंडी मारतो आणि केक पेंट करतो. आम्ही ते 35 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवतो आणि नंतर आम्ही ते 25 ते 30 मिनिटे बेक करतो.

7. शिजवताना आम्ही ओव्हन उघडणार नाही, कारण केक चुरा होईल.