हलके आणि स्वादिष्ट हेम आणि चीज क्रेप्स

तयारी

1. पिठात अंडी मिसळून आणि चिमूटभर मीठ घालून दूध आणि वितळलेले लोणी घालून क्रेपसाठी पीठ तयार करा. आम्ही ब्लेंडरच्या मदतीने सर्वकाही मिक्स करतो आणि तुम्हाला लगेच लक्षात येईल की मिश्रण एकसंध आहे.

2. तुमच्याकडे ते झाल्यावर, क्रेप पीठ फ्रिजमध्ये सुमारे 30 मिनिटे राहू द्या आणि पीठ विश्रांती घेत असताना, आम्ही चवदार हॅम आणि चीज क्रेपसाठी फिलिंग तयार करतो.

3. भरणे तयार करण्यासाठी, शिजवलेल्या हॅमचे दोन किंवा तीन काप वापरा. त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि त्यात अनेक चमचे क्रीम चीज मिसळा.

4. 30 मिनिटे विश्रांती घेतल्यानंतर पीठ फ्रीजमधून बाहेर काढा आणि नॉन-स्टिक पॅनमध्ये क्रेप बनवा. हे आवश्यक नाही की तुम्ही ते ग्रीस करा, कारण पीठात असलेले लोणी ते चिकटण्यापासून प्रतिबंधित करते.

5. पॅनच्या मध्यभागी पडणारे थोडेसे मिश्रण घाला आणि पॅनला गोलाकार हालचाली करून ते पॅनच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर जाईपर्यंत पसरवा. जास्त वेळ घेऊ नका कारण पीठ लगेच घट्ट होते. ते न फोडता ते भरण्यासाठी खूप सोनेरी नसल्याची खात्री करा.

6. हॅम आणि क्रीम चीजच्या मिश्रणाने अर्धा क्रेप झाकून क्रेप भरा. फिलिंग सांडू नये म्हणून काळजीपूर्वक रोल करा आणि क्रेप रोल पॅनमधून पास करा जेणेकरून ते तपकिरी पूर्ण होतील आणि क्रीम चीज वितळेल.