हिरवे शतावरी फ्रिटाटा

तयारी

1. आम्ही शतावरी आणि मिरपूड चांगले धुवून घेतो, स्वयंपाकघरातील कागदाने दोन्ही कोरडे करतो. आम्ही शतावरीचा सर्वात कठीण भाग काढून टाकतो आणि त्यास आरक्षित ठेवतो, उदाहरणार्थ, मलई तयार करणे. उर्वरित, आम्ही ते लहान तुकडे करतो.

2. नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनमध्ये आम्ही थोडे ऑलिव्ह तेल ठेवले. ते तापू द्या आणि त्यात लसूण घालावे. ते तपकिरी होण्यापूर्वी आम्ही लाल मिरचीचा तुकडे पट्ट्यामध्ये आणि कट शतावरी, मीठ आणि मिरपूड घालून घाला.

3. प्रत्येक गोष्ट शिथिल होईपर्यंत आम्ही सुमारे 20 मिनिटे सर्वकाही शिजवू आणि तापमान कमी करू जेणेकरून ते आपल्याला जळत नाही. एकदा ते तयार झाले की आम्ही तेलेमधून भाज्या काढून टाकतो, आम्ही स्वयंपाकघरातील कागदाने पॅन साफ ​​करतो आणि आम्ही शिल्लक राहिलेल्या तेलाचा एक चमचा ठेवतो.

4. आमची पॅन गरम झाल्यावर हलके झालेला अंडी घाला आणि एक प्रकारचा आमलेट घाला. आम्ही ते सेट करू देतो आणि जेव्हा हे दिसते की हे एकीकडे तयार आहे, तेव्हा आम्ही ते दुसर्‍या बाजूला बनविण्यासाठी फिरवतो आणि ते सेट देखील होते.

5. आता फक्त उबदार ते खाणे शिल्लक आहे.