ग्रीन सॉस मध्ये बटाटे

तयारी

1. कांदा सोलून बारीक ज्युलियन पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या. आम्ही मिरपूड धुवा आणि त्याच mince करा. एका सॉसपॅनमध्ये आम्ही घालतो 40 ग्रॅम ऑलिव्ह तेल आणि आम्ही ते उष्णता मध्ये ठेवले.

2. आम्ही जोडा कांदा आणि हिरवी मिरची आणि ते मऊ होईपर्यंत परतावे, अधूनमधून ढवळत रहा. दरम्यान, आम्ही सोलून धुवा बटाटे आम्ही त्यांना मध्यम तुकडे करतो. 

   

   

   तळलेल्या भाज्या

3. जेव्हा आमच्याकडे सॉस असतो, तेव्हा आम्ही बटाट्याचे तुकडे, मीठ घालतो पांढरा वाइन 1/2 ग्लास आणि आम्ही ते पाण्याने झाकतो. आम्ही ते मध्यम आचेवर शिजवण्यासाठी ठेवले 15 मिनिटांच्या दरम्यान.

   

   बटाटे शिजवण्यासाठी तयार.

4. आम्ही सोलणे लसूण च्या 3 लवंगा आणि आम्ही त्यांना मोर्टारमध्ये ठेवतो. आम्ही ते चिरडतो, मोर्टार पाण्याने भरतो आणि जोडतो एक चमचे गव्हाचे पीठ. आम्ही मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे आणि ते बटाटे सोबत घालावे चिरलेली अजमोदा (ओवा). आम्ही कॅसरोल हलवतो जेणेकरून घटक एकत्रित केले जातील, झाकून सोडा 15 ते 25 मिनिटे शिजवा. स्वयंपाक करण्याची वेळ बटाट्याच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असेल. ते केव्हा शिजवले जाते ते पहावे लागेल, कारण जेव्हा तुम्ही ते टोचता तेव्हा आम्हाला ते मऊ असल्याचे लक्षात येईल.

5. आम्ही मटनाचा रस्सा आणि थोडे ताजे चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह बटाटे सर्व्ह करतो.